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粗饲料刁云鹏会计学第1页/共30页奶牛饲养中使用的粗饲料干草、苜蓿青贮、黄贮农作物秸杆农副加工产品第2页/共30页干草质量评定植物学组成：一般分为豆科、禾本科、其他可食草、不可食草和有毒植物五类。 1.优良：野干草中凡豆科草所占比例大（豆科牧草的比例超过 5％ ）。 2.中等：禾本科草和其他可食草比例大（禾本科及杂草占80％以上 ）。 3.劣等：含不可食草多（有毒杂草含量在10％以上 ）。 4.有毒有害植物在干草中超过一定限度，不宜作为饲料利用。第3页/共30页干草质量评定感官评估： 1.颜色： 1）鲜绿色：表示青草刈割适时，调制过程未遭雨淋和阳光强烈暴晒，贮藏过程未遇高温发酵，能较好地保存青草中的养分，属优良干草。 第4页/共30页干草质量评定 2）淡绿色(或灰绿色)：表示干草的晒制与保藏基本合理，未受到雨淋发霉，营养物质无重大损失，属良好干草。 3）黄褐色：表示青草收割过晚，晒制过程中虽受雨淋，贮藏期内曾经过高温发酵，营养成分损失严重，但尚未失去饲用价值，属次等干草。 4）暗褐色：表明干草的调制与保藏不合理，不仅受到雨淋，而且已发霉变质，不宜再做饲用。 第5页/共30页干草质量评定 2.气味： 1）优等：色泽青绿，香味浓郁，没有霉变和雨淋。 2）中等：色泽灰绿，香味较淡，没有霉变。 3）较差：色泽黄褐，无香味，茎秆粗硬，有轻度霉变。 4）劣等：霉变严重。 第6页/共30