外源谷胱甘肽喷施对缺硫胁迫下小白菜谷胱甘肽代谢的影响.docx

硫是植物生长发育过程中所必需的营养元素[1-2]，同时也是维生素、多肽 (GSH和PC)、含硫氨基酸 (Met和Cys) 以及许多次级代谢产物的重要组成成分[3-4]。增施硫肥能够有效促进植物光合作用和蛋白质形成，提高农作物产量，改善农产品品质[5]。近年来，南方红壤地区的硫缺乏现象十分普遍，缺硫胁迫很大程度上阻碍了植物的生长发育，严重制约了农业生产[6]。谷胱甘肽 (GSH) 是一种由甘氨酸 (Gly)、谷氨酸 (Glu) 和半胱氨酸 (Cys) 缩合而成的三肽化合物[4,7-8]，甘氨酸残基可以防止GSH被γ-谷氨酰环化转移酶作用，由谷氨酸的γ-羧基和半胱氨酸的α-氨基缩合而成的特殊肽键γ