2009安全师教学大纲.pdfVIP

教学大纲 总则 1.生物性危害（特别是微生物）依旧是我国目前食品安全问题的 重点，应将食品中生物性危害及其预防控制方面内容作为重点 2.适当选择一定数量《食品安全基础知识》中的其他内容 3.我国今年颁布 《食品安全法》并于6月1 日正式实施，应紧紧 围绕《补充教材》中有关《食品安全法》方面的内容 4.适量选用《补充教材》中有关食品安全师道德建设方面内容， 和少量选用《食品安全政策标准》中的其他内容 5.我国今年颁布的《食品安全法》鼓励我国食品