在线网课知慧《食品生物化学》课后章节测试答案.docx

在线网课知慧《食品生物化学》课后章节测试答案.docx

  1. 1、本文档共72页,其中可免费阅读22页,需付费39金币后方可阅读剩余内容。
  2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
  3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  4. 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
第一单元测试 1 ( 判断题 )( 20分 ) 食品生物化学在介绍食品营养成分的化学组成、结构及作用的基础上,重点讲述生物大分子在机体代谢过程中的各种化学变化。 A. 对 B. 错 正确答案: 2 ( 判断题 )( 20分 ) 食品生物化学理论与食品营养与机体健康等都密切相关。 A. 错 B. 对 正确答案: 3 ( 判断题 )( 20分 ) 膳食营养结构与机体健康息息相关。 A. 错 B. 对 正确答案: 4 ( 判断题 )( 20分 ) 通过研究食物营养成分在动物(例如,猪)消化道内的消化过程,可以了解其在人体内的消化情况。 A. 对 B. 错 正确答案: 5 ( 判断题 )( 10分

文档评论(0)

1sda321 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档