原创力文档- 1、本文档共62页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
第二章能量与营养素;学习目标;第一节营养与能量平衡;第一节营养与能量平衡;第一节营养与能量平衡;一、能量的作用与意义;;（2）能量的来源;;2.能量单位;;二、食物能值与生理能值;2.生理能值;;;三、人体的能量需求;（一）基础代谢的能量消耗;这些生理最基本活动包括：
;1.基础代谢率（basicmetabolicrate，BMR）;;2.影响基础代谢能量消耗的因素;;;（二）食物特殊动力作用的能量消耗;;;（三）体力活动的能量消耗;成人职业劳动强度;（四）生长发育所需要的能量消耗;习题;24/7/30;习题;习题;第二节蛋白质与氨基酸;;;2.根据蛋白质的结构分类;（2）结合蛋白质;3.根据蛋白质的营养价值分类;完全蛋白质;（2）半完全蛋白质;（3）不完全蛋白质;;;二、蛋白质的生理功能;;;三、氨基酸;;;;2.必需氨基酸的需要量及模式;;;;;3.各种必需氨基酸的生理功能;;四、人体对蛋白质和氨基酸的需求;;谢谢大家！;24/7/30
文档评论（0）