食品安全管理制度文件.pdf

. 从业人员健康管理制度 一、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证 明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康 证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。 三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工 ,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人 健康状况进行日常监督管理。 四、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染