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《生物工厂设计》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程代码
课程名称：生物工厂设计
课程英文名称：Bio-plant design
课程所属单位：生物与制药工程系生物工程教研室
课程面向专业：生物工程
课程类型：必修课
先修课程：生物工艺学、化工原理
学分：2
总学时：32（理论课32学时）
二、课程性质与目的：
本课程性质与目的是使学生通过本课程的学习掌握有关生物工厂设计工作的基本流程、设计内容及有关设计技能，使之日后具备生物工厂设计的工作能力。
三、教学内容与要求：
（一）概论
1．教学内容与要求：工厂设计的概念及内容，工程项目建设程序及工厂设计的两个阶段。
2．教学重点是工厂设计的概念及内容
3．教学难点是工程项目建设程序中的可行性论证报告
（二）厂址选择和总图布置
1．教学内容与要求:本章主要阐述厂址选择需要考虑的各种因素及总图布置原则。
2．教学重点是生物工厂选址需要考虑的因素及总图布置原则。
（三）工艺流程设计
1．教学内容与要求：本章主要讲述工艺流程设计原理及如何绘制工艺流程图。
2．教学重点是工艺流程选择依据及绘制工艺流程图
（四）工艺计算
1．教学内容与要求：本章主要讲述工艺计算的概念、内容、方法及计算举例
2．教学重点是工艺计算的方法与步骤
（五）设备的设计及选型
1．教学内容与要求：本章主要讲述如何根据工艺计算结果对专业设备进行设计和对非专业设备进行选型。
2．教学重点是设备设计选型的方法步骤，讲清如何根据工艺计算结果对专业设备进行设计，确定各种设备合理台套数。
（六）车间布置设计
1．教学内容与要求：本章主要讲述车间本章设计的概念、布置设计方法步骤及绘制车间布置图
2．教学重点是车间布置原则及方法步骤
（七）管道设计与布置
1．教学内容与要求：本章主要讲述管道布置设计中的有关计算及管道布置原则
2．教学重点是管道设计内容
3．教学难点是管道布置图
（八）非工艺工程设计概述
1．教学内容与要求：本章主要讲述水电、采光、通风及建筑等非工艺设计中有关规范及计算。
四、学时分配
学时分配表
序号
内 容
学 时
课堂讲授
实验课
习题课
讨论课
其他
1
概述
2
2
工厂总图布置设计
2
3
工艺流程设计
4
4
工艺计算
6
5
设备设计与选型
6
6
车间布置设计
4
7
管道设计与布置
6
8
非工艺设计概述
2
小计
32
比例
100％
合计
32
五、课程考核办法：
1．课堂参与： 10分
2．作 业： 20分
2．考 试： 70分
六、教材与主要参考书：
教材 《发酵工厂工艺设计概论》中国轻工业出版社 北京 吴思方1995年 第一版
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