小米加工操作作业规程.pdfVIP

为了把种植基地生产谷子全部根据小米国家标准进行精加工，而且每道工序全部达成国家标准生产加工技 术，有以下操作规程要求。 一、谷子收购及验收标准： 1、地域要求：谷子必需是起源于谷子种植基地，根据农产品质量追溯对谷子栽培生产技术规程所生产 谷子。 2、品种要求：谷子品种是种植基地提供适合地域生产栽培品种。 3、质量要求：(1)适时收割：根据种植技术和操作规程，蜡熟末期或完熟期收获。此期种子含水量约 20%左右，95%谷粒硬化，收割、晾晒、风干后脱粒；(2)谷子收购时要求：水份不超出20% ，杂质不超 出1%，品种纯度确保在98%以上。 二、原粮保