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《天然产物化学》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码 课程名称：天然产物化学 课程英文名称：Natural Products Chemistry 课程所属单位：化学与环境工程系应用化学教研室 课程面向专业：应用化学 课程类型：选修 先修课程：有机化学 学分：1.5 总学时：32 二、课程性质与目的 通过对天然来源的化学产物的以点带面的介绍，在扩大学生天然产物知识面的基础上，加强学生对天然产物分析和应用能力的培养。同时，在化学与生物学等学科交叉和融合等方面，着重培养学生的创新思维、创新能力。 三、课程教学内容与要求 总论 第一节 概述 第二节 研究天然产物化学与利用的意义 第三节 研究天然产物的方法 第四节 天然产物的利用发展展望 天然树脂 第一节 松香化学 第二节 松香的应用 第三节 紫胶化学 第四节 紫胶的应用 第五节 生漆 第六节 栲胶化学 第七节 栲胶的应用 第八节 冷杉胶 第九节 桦树漆 天然精油 第一节 天然精油概述 第二节 松节油 第三节 萜烯类精油 第四节 萜醇类精油 第五节 萜醛和酮类精油 第六节 其他天然萜类精油 第七节 天然精油的应用概述 第八节 松节油合的应用概述 第九节 松节油合成药物 第十节 松节油合成树脂及其他精细化学品 第十一节 萜烯类天然精油的应用 第十二节 萜醇类精油的应用 第十三节 萜醛和匝酮类精油的应用 第十四节 其他萜类精油的应用 天然高分子 第一节 淀粉化学 第二节 淀粉的应用 第三节 纤维素化学 第四节 纤维素的应用 第五节 纤维素的应用 天然药物 第一节 概述 第二节 苯丙素类化合物 第三节 醌类化合物 第四节 黄酮类化合物 第五节 甾体及其苷类 第六节 生物碱 油脂 第一节 油脂 第二节 油脂的应用 第三节 脂肪裂解和脂肪酸的分离 第四节 脂肪酸的性质和反应 第五节 脂肪酸及其衍生物的应用 要求：理解和掌握各种天然产物的化学结构、性质、生物活性以及这些产物在生物体内的合成途径等。在掌握这些基础知识、基本理论的基础上，掌握研究天然产物的方法和技术。同时，要求学生能对天然产物进行分析，以提高分析问题和解决问题的能力。 四、学时分配（见下页） 五、教学环节与教学要求： 普通课堂讲授 六、课程考核办法： 闭卷考试 学时分配表 序号 教学内容(按章填写) 学 时 课堂讲授 实验课 习题课 讨论课 其它 1 总 论 2 2 天然树脂 8 3 天然精油 10 4 天然高分子 4 5 天然药物 4 6 油 脂 4 小计 32 比例 100% 合计 32 七、教材与主要参考书： 1.《天然产物化学》 科学出版社 徐任生 主编 1977 2.《天然产物化学与应用》? 化学工业出版社 哈成勇 沈敏敏 刘治猛 2003