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企业食品安全管理制度 一、食品采购会计制度 主要内容： 明确进货检验记录制度的具体负责人、管理人员和检验人员；进货查验的具体内容包括食品供应商的食品生产许可证、食品流通许可证和营业执照，并留存相关证件复印件备查。查看食品品种和批次的出厂检验证书或质量检验报告、进口食品的商检证书等法律法规规定的证明文件。并复印备查)为了提高食品安全水平，也可以采用先进的技术手段对法律法规要求的记录项目进行记录。经营预包装食品应当核对食品标签的名称、规格、净含量和生产日期；或者配料表；生产者的名称、地址和联系方式；保质期；储存条件等。并按照食物标签上注明的警告内容、警告标志、警告指示或注意事项； 二、食品质量承诺