泓域咨询/浙江蚝油公司成立可行性报告
浙江蚝油公司成立
可行性报告
xxx有限公司
报告说明
蚝油渗透率有望持续提升。蚝油的主要功能是增加菜品的鲜味和口感。目前蚝油在调味品中渗透率较低,仅为22%,低于其他较为成熟的品类,渗透率最高的酱醋类达99%。蚝油最初主要在广东区域使用较多,目前正经历从南方向全国范围渗透的过程,未来随着消费场景运用的深入、区域扩张以及渠道下沉的推动,蚝油渗透率有望快速提升。从集中度来看,蚝油行业集中度相对较高,其中海天市占率约达42%。2020年营收达41亿元,销量连续三年年均增长21.3%,蚝油行业CR5超过80%。
xxx有限公司主要由xx集团有限公司和x
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