速冻机与速冻库对比分析.docxVIP

速冻机与速冻库比照分析 1、概述 由于食品加工企业必须领取食品生产许可证〔QS,我公司主营业务为蔬菜、海鲜冻品类,所以应注册速冻食品类QS生产许可, 此类生产许可要求生产企业在硬件方面必须具备速冻设备〔速冻库或速冻机〕,因此此份报告主要分析速冻库与速冻机的特点与综合比照. 速冻机〔图一〕 速冻库〔图二〕 2、 速冻机与速冻库结构形式比照分析 速冻库根据速冻的吨位分为大型与小型速冻库,其中大型的速冻库一般以土建库居多,制冷剂采用氨制冷.小型速冻库多为模块化结构,氟利昂制冷居多.库房整体呈现四方体或长方体形式,速冻库由于结构不紧凑占据较大的面积与空间,速冻库内部蒸发器的形式有搁架排管形式、风冷式、