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白酒市场调查报告 白酒市场调查报告1 　　一、市场总概 　　1、邯郸市面积1.2万平方公里，人口794万，辖19个区，市、县，邯郸市区人口大概101万人左右。邯郸市是中国重点煤炭生产基地之一,是河北省的南大门和山西通往华北平原的主要出口之一。 　　2、邯郸市人均收入每月大概在600-700元，但由于拥有邯钢和2672军转工大企业，所以此类企业的员工平均收入在1000元左右。 　　3、邯郸人好饮，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低档的简陋型酒店/大排挡为主，高档酒店比例较低。 　　4、没有大型超市，主要购物商场有新世纪、樱花大卖场、康德。 　　5、邯郸古城平均房价在1500-20xx元左右，城区比较旧。 　　6、市区出租车4000辆，以夏利为主，起步价5元。出租车司机的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。当地老百姓主要以自行车或乘公交车为主，因此市区重视公交路线的建设，目前全市有50多路公共汽车。 　　二、白酒市场总概 　　1、 80元以上的价位属于高档白酒，其中茅台、五粮液稳占高档白酒市场，用于政府招待和送礼。 　　2、 30-50元左右中档价位的白酒市场最小，此档生存的品牌也不是很多，以全兴和泸州老窖为主要代表。可能是高不成、低不就的“陷阱”档位。 　　3、 10元-30元之间的中低档白酒占据市场主导地位，进入品牌也很多，黑土地、塞罕坝一路领跑，跟进者挤得头破血流。此档酒为朋友聚饮和社交饮用的主流档。 　　4、 10元以下的低档市场相当混乱，流行一种3两装“口杯”。 　　5、邯郸主要品牌和价格（商场超市价格） 　　浏阳河系列一星10元二星25元三星35元 　　泸州老窖系列浓香缘41元精酿48元醇酒18元特曲58元头曲20元 　　古井系列45度休闲17元醇静益寿40元55度古井33元 　　贵府系列红贵府29元贵府红27元贵府人家18元银贵府54元 　　板城烧锅老字号85元精装67元卷纸包　　百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元 　　黑土地16、18、78元 　　丛台系列12、28、52元 　　衡水老白干13元 　　塞罕坝12元 　　l酒店白酒平均价格高出以上价格10元左右 　　6、主导品牌年销量图示： 　　本市场白酒消费总量大概在2-3个亿左右。 　　三、消费者调查汇总 　　（一）消费形态 　　1、白酒饮用季节：当年9月到次年四月底 　　2、自饮市场：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低档酒为主。 　　聚饮市场：65%左右。以15元—30元的中档白酒为主，一般用于朋友聚 　　饮。不少消费者图省钱采取自带白酒进店，通常在饭店周遍的 　　小型商场或夫妻老爷店购买。 　　3、聚饮的消费量平均每顿饭3瓶左右，上桌喝酒时每人酒量在半斤以上。 　　4、饭菜消费金额大概是酒消费金额的1.5~2倍。 　　（二）消费偏好 　　1、品牌为纸盒外包装、玻璃瓶内包装，名称要有喜气福气等含义。 　　2、对品牌不要求，往往受促销小姐和营业员影响很大。 　　3、认为南方白酒“不带劲”，“喝的不过瘾！” 　　4、消费者口味要求入口绵甜净爽，希望是“象东北酒一样纯粮酿造”。 　　（三）品牌认知 　　1、消费者最喜欢和常饮的品牌：黑土地、塞罕坝、板城烧锅。原因是价格便宜，而且口味还可以。 　　2、消费者对品牌认知受潮流影响，广告的高知名度提供饮用理由。 　　3、消费者品牌选择的不确定性。朋友或者促销员、营业员推荐后可以轻易尝试新品牌。 　　4、品牌更替速度快，几乎是一年一个畅销品牌。 　　5、消费者认为五粮液等主要用于政府招待和送礼，牌子老信得过；黑土地、塞罕坝在中低档价位中价格合适而且口感相对不错，而很多消费者反应本地酒丛台因为生产管理上的原因，出现了许多低劣的产品，酒后容易上头。 　　四、通路考察 　　（一）终端类型 　　1、批发市场（邯山街糖酒批发市场和渚河路糖酒批发市场），主要以直销/批发为主 　　2、批零兼营，白酒专卖店和烟酒公司 　　3、超市商场。 　　4、全市500家酒店 　　由于竞争激烈，无论高档酒店还是中低档酒店都采取经销商直接送货，短通路操作是将资源直接作用与销售。结算方式通常为月结或压箱方式。 　　5、夫妻老爷店——在市中心的夫妻老爷店，经销商比较重 　　采用经销商直 　　接送货，采取“一箱压一箱”的结算方式。其他一般到批发市场现款现货。 　　（二）通路价差 　　1、各级通路毛利很薄，很多旺销产品，二批和零售商的毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕坝就是由于留给二批和零售商毛利只有1元，所以尽管好卖，二批和零售商已经不在进货。 　　2、二批和零售商靠销售返利和箱盖有奖促销获得一些毛利，有零售商反映如果能够给二批和零售商的毛利足够，市场很容易就能启动。 　　3、酒店毛利在10-15元左右。 　　（