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后勤服务年度工作总结 后勤服务年度工作总结 1 在园领导的关心与指导下，本学年我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食 堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障 师生身体健康，维护师生的权益，现将本学年食堂工作做一下总结： 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食 谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的 搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖 菜。每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿园伙委会了 解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿 各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在 园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情 况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严 把了采购、验收关，发现问题、变质的原料一律退回;同时由保健医生严格督促营 养员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了 留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学年没有发生