单位食堂从业人员健康管理制度和培训管理制度.pdfVIP

从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一) 从业人员健康管理制度 1. 食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使 用健康证明。 2. 新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取 得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进 行相关培训。 3. 食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康 检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离 岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。 4. 凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以 及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口