羧酸、酯、酚、醛、酮.pptVIP

3、苯酚的显色反应： C6H5OH FeCl3 溶液呈紫色 反应原理 ： 6C6H5OH + Fe3+ → [Fe(C6H5O)6] 3－ + 6H+ 应用： 可用于酚类物质和Fe3+离子的检验 注意： Fe3+离子的C6H5O－不能共存 讨论：用哪些方法 可以检验Fe3+离子？ 物质 现象 反应 苯酚 NaOH KSCN 紫色溶液 红褐色沉淀 血红色溶液 见上 Fe3++3OH－= Fe(OH)3↓ Fe3++3SCN－= Fe(SCN)3 4、氧化反应： 苯酚 空气 苯醌（粉红色） 苯酚 点燃 CO2 + H2O 四、苯酚的用途： 制酚醛树脂、合成纤维、医药、染料、农药； 可用于环境消毒；可制成洗剂和软膏，有杀菌、止痛作用 是合成阿司匹灵的原料；(注:Aspirin成分为乙酰水杨酸) 第二十九页，共五十六页。 + nH2O OH CH2 n OH + n HCHO n 催 T P 酚醛树脂（电木）的合成： 缩聚反应：单体生成高分子化合物同时还生成小分子的聚合反应 五、苯酚的合成： + Cl2 Fe Cl + HCl NaOH OH + H2O Cl + HCl 六、酚类： 羟基直接与苯环相接的化合物，官能团为酚羟基 酚类物质的化学特性：与苯酚相似，具有酚羟基的通性 第三十页，共五十六页。 （一）、乙醛的分子结构 结构式： 分子式： 结构简式： 官能团： C2H4O H O H— C—C—H H O CH3—C—H 或 CH3CHO O —C—H 或 —CHO 四、乙醛 第三十一页，共五十六页。 （二）、乙醛的物理性质 1、无色、有刺激性气味的液体； 2、密度比水小，沸点是20.8℃； 3、易挥发，易燃烧； 4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 第三十二页，共五十六页。 （三）、乙醛的化学性质 1、乙醛的加成反应 + H2 Ni △ 把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。 把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。 H H H—C—C=O H H H H—C—C—OH H H 思考:在有机物中引入羟基的方法? 第三十三页，共五十六页。 2、乙醛的氧化反应 ① 催化氧化 乙醇 氧化（脱氢） 还原（加氢） 氧化（加氧） 乙醛 乙酸 工业制乙酸 O 2CH3—C—H + O2 2CH3COOH 催化剂 △ （1）与氧气的反应 第三十四页，共五十六页。 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 ② 燃烧 （2）使酸性高锰酸钾溶液腿色 第三十五页，共五十六页。 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O △ （3） 被弱氧化剂氧化 现象： 试管内有红色沉淀产生 Ⅰ、 和Cu(OH)2反应 CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 此反应可以检验醛基存在 注意：a 氢氧化铜必须新制；b 直接加热 第三十六页，共五十六页。 2、乙醛的氧化反应 （3） 被弱氧化剂氧化 AgNO3溶液 + 稀氨水 生成白色沉淀 沉淀恰好 完全溶解 继续滴加氨水 银氨溶液 滴入3滴乙醛水浴加热 试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银 1、检验醛基的存在 2、工业上利用这个反应，把银均匀地镀在玻璃上 制镜或者保温瓶胆 Ⅱ、银镜反应 第三十七页，共五十六页。 2、乙醛的氧化反应 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O △ c 被弱氧化剂氧化 解释： 银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反应生成乙酸铵。 制银氨溶液： AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O 氢氧化二氨合银（络合物） 银镜反应： 第三十八页，共五十六页。 银镜反应注意事项 （1）试管内壁必须洁净； （2）60℃水浴加热，不能用酒精灯直接加热； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防此生成易爆炸的物质）； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用HNO3浸泡