青岛版四年级科学上册 1.2我们的营养PPT课件2.ppt

1.我们的营养 食物中含有哪些营养成分？ 温馨小提示 蛋白质 烧 烧焦头发的气味 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘 变 蓝 我知道检验食物中营养成分的方法 米饭、面食中有淀粉 肉蛋奶类中富含蛋白质，钙质 豆类中也富含蛋白质 花生、芝麻富含脂肪，可提供脂肪酸 水果蔬菜中富含纤维素、维生素和矿物质 不同营养成分的作用： 蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料 淀粉、脂肪是人体的能源材料 维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。 想一想 我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？ 下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。 1、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？ 2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？ 食物结构 4份 2份 2份 2份 你能设计适合自己的营养配餐吗？ 我的设计 每周作业 统计自己每天所吃的食物，分析每天都获得了哪些营养成分，适当调整自己的饮食习惯。 各种营养成分的不同作用： 蛋白质、水、盐类：人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。 小资料： 盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如