兽医微生物学.pptxVIP

XX学院;兽医微生物学 ;绪言 共六局部，介绍微生物与微生物学的概念，微生物学开展简史，微生物学理论与技术成就及应用，兽医微生物学的地位、任务与奉献。 细菌总论 共七章，介绍细菌的形态、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、致病机理、遗传变异，细菌分类与命名等。 免疫根底 共七章，介绍抗原抗体，免疫系统，抗感染免疫，变态反响，免疫调节，免疫技术及应用等。 细菌各论 共十二章，介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、微生物学诊断和免疫防治等。 真菌 共二章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与防治等。 病毒 共十四章，介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养，病毒的致病性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。 实验 共十多个，显微镜油镜的使用，细菌形态及构造观察，细菌抹片制备及染色，培养基的制备，细菌的别离培养、生长表现观察、生化试验、药敏试验，沉淀反响和凝集反响等。;第一章 细菌的形态与构造 第二章 细菌的生理 第三章 消毒与灭菌 第四章 细菌的微生态 第五章 细菌的致病机理 第六章 细菌的遗传变异 第七章 细菌的分类与命名;第三章 消毒与灭菌;第三章;第三章; 第一节 物理因素对微生物的影响 对微生物影响较大的物理因素包括：温度、辐射、枯燥、声波、微波、滤过等。 一、温 度 适当的温度有利于微生物的生长发育，温度过高或过低都会影响微生物的新陈代谢和生长发育，甚至使之死亡。 1. 低温 数微生物对低温具有很强的抵抗力。当微生物处于最低生长温度以下时，其代谢活动降低到最低水平，生长繁殖停止，但仍可长时间保持活力。常在低温下保存微生物种。; 冷冻保存 动存微生物种时，必须迅速降低温度，起用时也应迅速融化。防止胞浆水分形成冰晶，破坏胞浆胶体、胞浆膜和细胞壁。反复冷冻与融化对微生物具有很大伤害，应尽力防止。 为了减少细菌在冷冻时的死亡，可于菌液内参加10％左右甘油、蔗糖、脱脂乳或5％二甲基亚砜作为保护剂。 冷冻真空枯燥〔冻干〕法 是保存菌毒种、疫苗、 补体??血清等的良好方法，可保存微生物及生物制 剂数月至数年不失活。其原理是迅速冷冻，不形成冰晶，同时抽真空让固体冰中的水分子升华除去，封闭瓶口保存。。 ;2. 高温 高温对微生物具有致死作用，常用于消毒和灭菌。高温对菌体蛋白质、核酸、酶系统等产生破坏作用。导致菌体死亡。 高温灭菌法 分干热灭菌和湿热灭菌两类，湿热传导性好、穿透力强灭菌效力大。 〔1〕干热灭菌法 包括火焰灭菌和热空气灭菌两类。 火焰灭菌法是以火焰直接烧灼杀死物体中微生物的方法。分为灼烧和燃烧两种。 热空气灭菌指利用干热灭菌器以干热空气进行灭菌的方法。用于耐高温物品。灭菌条件：160℃维持 l-2h，才能杀死所有微生物〔芽孢、孢子〕。;〔2〕湿热灭菌法 有煮沸灭菌、巴氏消毒、流通蒸汽灭菌、高压蒸汽灭菌几种。 煮沸灭菌 煮沸10-20min可杀死所有细菌繁殖体，芽抱常需煮沸1-2h才被杀死。手术器械、注射器、针头及食具等可用此法。 巴氏消毒法 以较低温度杀灭液态食品中病原菌或特定微生物，尽量保持其营养成分和风味的消毒方法。主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒。; 巴氏消毒法具体方法有三种 低温维持巴氏消毒法〔LTH〕 63-65℃ 30min； 高温瞬时巴氏消毒法(HTST) 71-72℃ 15s； 超高温巴氏消毒法(UHT) 132℃ 1-2s。 消毒后均须迅速冷却至10℃以下，促进细菌死亡，称为冷击法。超高温巴氏消毒的鲜乳在常温下，保存期可达6个月。 流通蒸汽灭菌法 是利用蒸汽在流通蒸汽灭菌器内进行灭菌的方法，100℃维持30min。 间歇灭菌法：100℃ 维持30min，37℃温箱过夜，连续进行3次灭菌和2次保温，到达完全灭菌目的。用于不耐高温的培养基的灭菌。; 高压蒸汽灭菌法 即用高压蒸汽灭菌器进行灭菌的方法。是应用最广、最有效的灭菌方法。 原理 给高压蒸汽灭菌器加水、放入被灭菌物品、密闭、加热，蒸汽产生压力，随压力的增大水的沸点升高，温度也升至100℃以上，以提高灭菌的效果，缩短灭菌时间。 灭菌条件 常用1.02kg／cm2 〔每平方英寸15磅〕的压力，在12l.3℃温度下，维持15-20min，即可杀死所有微生物，到达完全灭菌的目的。 常用于如培养基、溶液、器皿、器械、敷料、橡皮手套、工作服和小实验动物尸体等的灭菌。 灭菌注意 须充分排除灭菌器内原有的冷空气。;二、辐 射 包括电磁波辐射