葡萄种植管理技术规程.pdf

葡萄种植管理技术规程 1. 绪论 1.1 形态特征 葡萄是落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂， 叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花（雄蕊 较短，花粉不孕）和雄花；野生种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时 自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红 色等，具果粉。 1.2 营养成分 葡萄浆果含有65%～80%左右水分外，约含15～28%易被人体吸收的糖类（主 要有葡萄糖、果糖），还有各种有机酸（约0.5%～1.5%,主要是苹果