食品安全管理制度目录及内容.docxVIP

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2022-05-10 发布于辽宁
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PAGE PAGE 10 食品安全治理制度 1、食品从业人员安康治理制度 2 2、食品从业人员培训治理制度 3 3、食品安全治理员制度 4 4、食品安全自检自查与报告制度 5 5、食品经营过程与把握制度 6 6、场所及设施设备清洗消毒和修理保养制度 8 7、食品进货查验和查验记录制度 9 8、食品贮存治理制度 12 9、废弃物处置制度 13 10、食品安全突发大事应急处置预案 17 食品从业人员安康治理制度一、建立并执行从业人员安康治理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品