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年产3000吨明胶工厂设计 摘 要 明胶，无色至浅黄色固体，成粉末状、片状或块状[1]。 有颜色和光泽、无嗅觉、无味[1]。 明胶是经过胶原适 当水解和热变形之后得到的产物，生产明胶的原料主要有动物的皮、骨头以及制革业废料等。 市场上常见的明胶常 常用牛皮、牛骨或猪皮为原料来制备，因为近年来疯牛病和口蹄疫的出现，大量明胶生产厂家开始用鱼皮、鱼鳞和 鸡皮为原料制备明胶[2]。 本文以鸡皮为原料、以酸法制备明胶。一来，近年来，我国肉鸡加工业发展很快，但肉鸡加工中的废弃物却没 有得到充分的利用。目前，国内外肉鸡生产中废弃的鸡皮经常经过干燥、粉碎等粗加工生产动物饲料，但是这种饲 料动物不喜欢吃，而且