蛋白粉-文档资料.pptVIP

;蛋白质(定义)(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物。;;;二、蛋白质的重要性;蛋白质的主要作用;蛋白质的主要作用;蛋白质的主要作用;;;;;;;;;蛋白质参与物质的运转与存储;;;恩格斯说：生命是蛋白质的存在方式！;;;;;;;;;;1. 人体衰老的过程中，蛋白质的代谢以分解为主，合成代谢逐渐缓慢，身体内蛋白质逐渐被消耗，往往呈负氮平衡。如血红蛋白合成减少，导致常见贫血。 ;2. 中老年人肠胃不好，即使吃了肉，吸收也差，仍消瘦、营养不良；长期蛋白质摄入不足，导致肠胃功能下降，包括肠胃蠕动无力，胃下垂等； ;3.中老年人易感冒，温差较大的季节，如冬春、秋冬交替时候。原因：免疫力低下;5. 为了增强体质，每天除了正常的食物外，应额外补充一些优质蛋白质粉。