学校食堂小卖部承包协议书.pdfVIP

学校食堂、小卖部承包协议书 甲方： （以下简称“甲方”) 乙方： （以下简称“乙方”） 甲方、乙方经过充分协商，本着公平公正、诚实守信、互惠互利、共同发展的原则,签订如下协 议，以利于双方共同遵守。 一、甲方的权利和义务 1.甲方于 年 月 日将学校食堂、小卖部场地及学校固定资产(注：固定资产清单另 附)提供给乙方使用。 2.甲方提供食堂的厨房设备，承包期内,因食堂经营需要必须添置设备或更换厨房设备，由乙方 提出并列出设备添置清单，经甲方审核同意，由甲方负责购置. 3.甲方不提供小卖部经营所需设备,承包期内，经营所需设备由乙方自行添置. 4.乙方对食堂、小卖部的水电装修及房屋结构改造，需经甲方同意后方可施工，费用由乙方自 负，承包期满后所有设施归甲方所有。 5.食堂、小卖部的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。 6。甲方按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，设专职食堂（小卖部）卫生安全管理 员,对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行检查监督,并有权要求乙方及时整改，乙 方应服从甲方职能部门管理。 7.甲方有权督促乙方对食堂从业人员办理健康证、培训证、餐饮卫生许可证等证件,严禁证件不 齐全人员进入学校食堂进行经营活动。 8。甲方承诺在承包期内不在校内开设第二家食堂。但甲方中餐烹饪专业的实训室进行实验教学 活动不受此限。 9。甲方召开膳食工作会议时,乙方（承包者）应亲自到场参加，听取甲方职能部门以及师生代 表意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若乙方（承包者）两次不亲自参加， 当作不亲自经营管理，视为违约。 10。甲方有权定期对食堂、小卖部进行检查评比，根据检查情况对乙方进行奖惩。 11.甲方有义务向乙方承包的食堂和小卖部供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电；若自来 水厂停水,甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业）。 12.甲方按承包协议规定监督乙方依法经营、履行协议，做好协调工作；有义务协助乙方维持食 堂和小卖部的治安秩序；有义务排除校内外各种干扰，保证乙方的正常营业。 1 13。甲方有权按照本协议制定出学校食堂、小卖部管理的意见及细则。 二、乙方的权利和义务 1.乙方(承包人）需具有餐饮卫生许可证、工作人员健康证、培训证，费用由乙方(承包人）自己 解决。 2.乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外 搭盖。 3。乙方所承包的小卖部的经营范围为:百货、文具、副食、饮料、水果等，未经甲方书面同意, 乙方不得擅自扩大经营范围。 4。乙方对其承包的食堂、小卖部享有独立自主、自负盈亏的经营自主权；乙方在承包期内对食 堂、小卖部经营负全责,必须参与有效管理，不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。 5。乙方应依法经营、履行协议,严禁违法经营和超范围经营。小卖部不得向学生销售“三无”产品 以及烟、酒、管制刀具、烟花爆竹等违禁物品;不得在校内开展对外服务（如校园周边村民到校内就 餐、购物等）；不得在校内饲养家禽家畜；否则视为违约。 6.乙方要对所聘用人员签订劳务用工合同，并负责聘用人员的工资奖金、社保福利的发放;乙方 负责对所聘用人员的职业道德教育和安全教育工作.乙方任何人员出现工伤或死亡事故,乙方要负完 全责任，所有费用由乙方支付，学校不承担任何责任。 7。甲方食堂、小卖部的水电费由乙方自负，并按学期上交甲方总务处（财务室)。 8。乙方应严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 及学校的相关规定.具体如下： （1）食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒； （2）食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品; （3）食堂内餐具必须严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁,应保证消毒柜的正常运行 和使用； （4)食堂工作人员衣帽必须统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套; （5)食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防措施; (6）制订食堂、小卖部卫生管理制度，认真搞好食堂内部、用餐大厅以及小卖部的环境卫生， 要求每餐一小扫、每天一