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小麦基础知识
小麦概述：
小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科
植物，最早起源于中东的新月沃土地区。小麦是世界上总产量第二的
粮食作物，仅次于玉米，而稻谷则排名第三。小麦是人类的主食之一，
磨成面粉后可制作各种食品；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或
生质燃料。
品种分类：
1. 按播种季节分：春小麦、冬小麦。
2. 按皮色的不同：白皮小麦(白麦)、红皮小麦（红麦）、混合麦。
3. 按籽粒胚乳结构呈角质或粉质的多少：硬质小麦、软质
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