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食品安全法解读 食品安全法解读 第1页 目 录 Contents Page 食品安全法解读 第2页 4 《食品安全法》年10月1日实施。 □ 年4月24日，中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议经过。 □ 原法104条，增加到154条，修订约90%条款，共 计十章。 □ 这部经全国人大常委会第九次会议，第十二次会议两次审议，三易其稿，被称之为“史上最严”食品安全法。 一、修订概况 一、总则 二、食品安全风险监测 和评定 三、食品安全标准 四、食品生产经营 （普通要求、生产经营过程控制，标签、说明书和广告，特殊食品） 五、食品检验 六、食品进出口 七、食品安全事故处置 八、监督管理 九、法律责任 十、附则 食品安全法解读 第3页 4 农田到餐桌，如农产品销售管理、网络食品交易要求等 风险监测、风险评定、风险监督管理、风险交流等 政府监管，企业主体，行业自律，社会监督，有奖举报，规范信息公布 关口前移，如发觉问题约谈，企业自查等 一、修订概况 食品安全法解读 第4页 4 一、修订概况 重点完善四方面 食品安全法解读 第5页 4 一、修订概况 强化食品生产经营主体四大责任 特殊食品特殊对待 食品