南开大学21秋《生物化学》B复习考核试题库答案参考套卷78.docxVIP

南开大学21秋《生物化学》B复习考核试题库答案参考 1. 在形成酶-底物复合物时( )A.酶和底物的构象都发生变化B.底物的构象首先发生变化C.只有酶的构象发生变化D.只有辅酶的构象发生变化E.只有底物的构象发生变化参考答案：A 2. 与过敏反应有关的是( )A.5-羟色胺B.γ-氨基丁酸C.多胺D.牛磺酸E.组胺参考答案：E 3. DNA变性是指( )A.碱基与脱氧核糖之间的糖苷键断开B.多核苷酸链解聚C.分子内的磷酸二酯键断开D.互补碱基之间的氢键断开E.DNA分子由超螺旋转变为双螺旋参考答案：D 4. 成人每天最低生理需水量(