南开大学21秋《生物化学》B复习考核试题库答案参考套卷39.docxVIP

南开大学21秋《生物化学》B复习考核试题库答案参考 1. 下列叙述不正确的是( )A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀B.变性不改变蛋白质的一级结构C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀参考答案：E 2. 最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是( )A.葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.5-磷酸核糖D.1-磷酸葡萄糖E.1，6-二磷酸葡萄糖参考答案：C 3. 高密度脂蛋白中含量最多的是( )A.胆固醇B.蛋白质C.甘油三酯D.磷脂E.游离脂肪