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常用果蔬营养成分一览表
（每100克可食部分食品中营养成分的含量）
名称
热量 千焦
蛋白质 g
脂肪 g
碳水化 合物g
钙 mg
磷 mg
铁 mg
胡萝卜 mg
V
B1
mg
V
B2
mg
V
C
mg
甘薯
530.6
2.3
0.2
29
18
20
0.4
1.31
0.12
0.04
30
马铃薯
326.0
1.9
0.7
16
11
59
0.9
0.01
0.10
0.03
18
豌豆
334.4
7.2
0.3
12
13
90
0.8
0.15
0.54
0.08
14
四季豆
129.6
1.9
0.8
4
36
49
1.6
0.30
0.08
0.12
7
菠
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