基础护理学[第十章营养与饮事]山东大学期末考试知识点复习.pdfVIP

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2022-05-25 发布于北京
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基础护理学[第十章营养与饮事]山东大学期末考试知识点复习.pdf

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山东大学期末考试知识点复习第十章营养与饮事知识脉络图第一节人休营养的需要人体为了维持生命和健康、保证正常的生长发育和活动，每天必须通过饮食摄取足够的营养物质。食物中能被人体消化、吸收和利用的成分为营养素。人体需要的营养素有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素和矿物质等六大类，其中，水是构成人体最重要的成分。这些营养素的主要功能是供给能量、构成及修补组织、调节生理功能等。一、热