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Word — — PAGE 1 — 营养改善计划主持词 养分改善方案主持词  　　幼儿园儿童养分膳食方案篇1  　　3—6岁幼儿处于生长发育的关键时期时期，其生长发育的特点是新陈代谢旺盛，身高增长速度大于体重增长的速度，神经系统发育快速，脑的重量已接近成人，对蛋白质、钙的需求较高。随着幼儿年龄的增长，运动量不断增加，热量的消耗亦增加。因此供应合理膳食是保证幼儿健康成长的基础。  　　养分不足可导致生长育迟缓，如体重不增，消瘦，佝偻病，贫血等。而过量的养分则可导致幼儿肥胖，反应慢，动作协调性差，心脏病和糖尿病的患病率增加。所以我园将幼儿膳食工作作为一项最重要工作内容来抓。  　　一、幼儿膳食方案支配  　　㈠食品种类的选择  　　1、选择含有优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾类、瘦肉类、肝脏、豆类及制品等；  　　2、选择含多种维生素，粗纤维和含有丰富无机盐的食品，如新奇的蔬菜、水果等。  　　3、选择供应幼儿热能的食品：主要有谷（粮食），油类、白糖等。  　　4、选择调味品，包括食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、和大蒜、烹调出的菜肴具备色、香、味的要求、它能刺激幼儿增加食欲。  　　㈡养分的摄入量  　　要做到各种养分素之间，所占比例科学合理，适合学龄前幼儿的饮食需求。三大养分素所给的热量，各占总热量的百分比为：蛋白质占12－15%。脂肪占20－30%，碳水化合物占50－60%。每餐热量的合理安排，分别为：早餐占20%，早点占10%，  　　午餐占30%，午点占10%，晚餐占30%。  　　二、依据幼儿特点合理支配膳食  　　㈠依据幼儿消化系统的特点支配膳食幼儿期正处于长牙与换牙时期，咀嚼力量差，食管比成人的短而狭窄，粘膜薄嫩，昂于损伤，胃的叶蠕动力量较弱，所在膳食支配调配时，不仅要考虑养分丰富的食物，而且必需留意以细、软、烂易于消化、便于咀嚼的食物为宜。  　　㈡依据幼儿的心理特点支配幼儿的膳食。  　　幼儿期的心里特点：性情活泼，奇怪???心较强，该时期的幼儿愈来愈喜爱形式多样化的食品，所以在调配膳食方案时，我们肯定设法支配好，主要在烹调技术和花样翻新上去满意幼儿的心里要求，使幼儿产生新颖感，以增加幼儿食欲。  　　三、详细工作  　　㈠成立伙食管理小组，每月定期开会，讨论伙食问题，并做好记录。  　　㈡伙食费专款专用，精打细逄算，方案开支，合理使用。每月公布伙食帐目。  　　㈢依据季节供应状况，每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周不重复，每日公布。  　　㈣配制食品原则是供应足量的各种养分素，并且新奇、卫生、细软易消化。粗细粮搭配，荤素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。  　　㈤工作人员伙食和幼儿伙食严格分开，不侵占幼儿伙食。  　　㈥精确?????把握幼儿出勤人数，做到按量供应主副食，不吃剩菜饭。  　　㈦按时开饭，幼儿进餐时间不少于三非常钟，保证幼儿合理进餐。  　　㈧保健医每月对幼儿食谱进行养分分析，公示分析报告，提出改进看法。  　　㈨保健医要深化班级了解幼儿进餐状况，常常到厨房检查食品质量及饮食、个人、环境卫生等状况。  　　幼儿园儿童养分膳食方案篇2  　　一、指导思想  　　一个健康的幼儿，既是一个身体健全的幼儿，也是一个“开心”、“主动”、“大胆”、“自信”、“乐于交往”、“不怕困难”的幼儿。《纲要》一再强调要让幼儿主动活动，而皮亚杰也曾说过，儿童是自己的哲学家，教育的第一条件就是要敬重主体、熟悉主体、喜爱主体。只有充分地敬重幼儿，使其发挥应有的主体性，幼儿才有可能主动、乐观、制造性地活动。幼儿健康教育既然将促进幼儿的健康作为最直接的目的，其教育过程就不应使幼儿感到压抑或受到损害。幼儿健康教育工应充分发挥幼儿自身的主动性和乐观性，努力将幼儿的爱好与必要的规章相结合，使幼儿尽早建立起各种健康行为。  　　二、目的意义  　　1、懂得一些简洁的健康常识，初步形成健康、平安的生活所需要的行为习惯和态度，具有初步的生活自理力量。  　　2、身体正常发育，机能协调进展，情愿参与体育活动，乐观进行力所能及的体育熬炼，体质不断增加。  　　3、心情开心，活泼开朗，情愿克服困难，无心理卫生问题。  　　三、详细措施、活动内容及支配  　　（一）各方面详细措施  　　1、培育良好的日常健康行为  　　（1）会正确的洗手、刷牙，并自觉的做到早晚都刷牙，餐前、便后洗手。  　　（2）养成独立穿脱整理衣服得好习惯。  　　（3）知道正确得站、坐、行、睡等姿态。  　　（4）有良好得作息习惯，早睡在起，按时午睡。  　　（5）知道保持玩具得干净，会整理玩具。