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会计学
1
高中化学实验——蒸馏
思考：怎样用海水制得淡水？
化学实验基本方法 —— 蒸馏
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1.原理——利用液态混合物（互溶）中各组分沸点的不同，加热使其某一组分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，从而跟其他组分分开，目的是将易挥发、难挥发或不挥发的杂质除去.
蒸发
冷凝
收集
化学实验基本方法 —— 蒸馏
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酒精和水的混合物能否用蒸馏法分离？先蒸馏出来的是什么组分？
确定是否符合蒸馏条件?
互溶液体混合物——酒精与水以任意比互溶
各组分沸点不同——酒精78℃，水100℃
沸点( )的组分先蒸出
低
－酒精
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化学实验基本方法 —— 蒸馏
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3.注意事项:
1.温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处
5.冷凝水，下口进，上口出
3.投放沸石或碎瓷片防暴沸
4.烧瓶底加垫石棉网
2.盛液：
1/3＜V＜2/3
化学实验基本方法 —— 蒸馏
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进水口
出水口
碎瓷片
化学实验基本方法 —— 蒸馏
制蒸馏水的简易装置
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以燃料作为能源
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以太阳能作为能源
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酿造
战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒
16世纪欧洲的酒精蒸馏装置
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XO之源，
XO之本
轩尼诗XO
国酒
茅台酒
蒸馏酒
酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”
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轩尼诗XO
茅台酒
葡萄
高粱
蒸馏
发酵
八次发酵，
八次蒸馏
蒸馏
发酵
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