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学校食堂管理工作总结 忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重，食堂自然 是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可 缺少的一部分，作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想， 为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下 总结: 一、持证上岗、消除安全隐患 作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全是关系到每一位师 生身体健康的大事.首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的 体检，对体检不合格者不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想 教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学