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河南电大食品营养与健康(教学考一体化)我要考试003 答案 单选题 （本题共25个小题，每小题2 分） （总分50.00） 1.食品强化的要求是( D)，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、 价格方面的可行性。 （2.00 分） A. 保证食品卫生 B. 强化食品营养价值高 C. 接受强化食品的人数多 D. 有明确的针对性 2.一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量( B) 。 （2.00 分） A. 低得多 B. 稍高 C. 稍低 D. 相等 E. 高得多 3.基础代谢是指( D)。 （2.00 分） A. 因摄食而引起的能量额外消耗 B