中药材仓储管理.pdfVIP

浅谈中药材的贮藏保管 引言 中草药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、维生素、鞣质等 成分，在贮藏与保管中，因受周围环境和自然条件的影响，常会发生 霉烂、虫蛀、变色、泛油、气味散失、风化、融化粘连等现象，导致 药材变质，不仅在经济上造成很大的损失，更严重的是使中药疗效降 低，甚至完全丧失药用价值。为了保证药材质量和疗效，在贮藏与保 管好中草药对减少药材损耗和用药安全有重要意义。 正文 一般造成药物变质的因素主要是： 温度：药材在温度方面都有一定的适应范围。温度过高过低都会 使药材质量发生变化。当温度在35度以上时，中药材的