中小学厨师安全责任书.pdf

定边三中学炊事员安全责任书 为切实做好各项安全预防工作,防悬卡然,确保食堂的安全特制 定本安企责任书。 一、食堂厨师必须认真学习《食品卫生法》,接受安企、法制教 育。提高警惕,防火火,防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。 二、严格按照操作规程使用设备和电器,杜绝人身事故的发生。 如不按照规程操作导致事故发生,学校不承担任何责任及经济损失。 三、严防食物中毒,严格执行各项食品加工、销售、存储规定。 对梅豆、鲜黄花菜、出芽土豆等会造成食物源疾病隐患的,坚决不能 加工。 四、每天对餐厅的门窗