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营养健康知识试题及答案
1. 人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素,矿物质,( )和水等七大类
A)微量元素。(正确答案)
B.膳食纤维
C.有机酸
2. 坚持以( )食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
A.谷类(正确答案)
B.动物性
C.植物性
3. 健康膳食的关键在于( )
A.食物的种类
B.食物的数量
C.食物种类和数量的合理搭配(正确答案)
4. 膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是( )
A.12-15%
B.20-30%(正确答案)
C.40%
5. 按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入( )克的谷类食物为宜
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