商业案例分析.pdfVIP

民俗商业案例调研 1. 丽江古城 概况 拥有三项世界遗产，地球上最值得光顾的100个小城市之一，东巴文化的发源地，22个 少数民族聚居，年接待游客400万人次，实现旅游收入33亿元，人均825元。 地理位置 丽江古城位于丽江市的西北部，海拔2416米，面积达3.8平方公里，形成于宋末元初， 已有800多年历史，自古就是南方丝绸之路和茶马古道上的重镇。 22个少数民族聚居 丽江是一个多民族聚居的地方，有少数民族22个，占全部人口的50%以上，较知名的有 纳西族、彝族、普米族、摩梭族等。6000多户，30000余人，纳西族占绝大多数。 建筑风格 三坊一照壁，四合五天井，大研古城建筑文化是人类建筑史上的灿烂篇章。牌坊、仿古 水车、浮雕三大元素，构架丽江的标志性景观 。 古城街道 丽江古城街道呈以四方街为中心向四周辐射的网状结构。古城没有规矩的道路网，而是 依山就水，不求方正，不拘一格地随地形建房立街，房屋层叠起伏，错落有致。道路亦 结合水系、坡势而建，曲径通幽，不求平直，形成空间疏朗和谐的街景。古城内的街道 以红色角砾岩铺就，雨季不会泥泞、旱季也不会飞灰，石上花纹图案自然雅致，与整个 城市环境相得益彰。 丽江古城 商业街概况 一座 “外向型”的旅游 商业城，商业街由四方 街、东大街、新华街、 七一街、五一街、光义 街及众多分巷组成，目 前已开发的地段全长约 2000米，拥有店铺1046 家，总营业面积约3万平 方米。全部为街铺，产 权为私人所有；部分为 民居居改造，部分新修 商铺为业主购买后出租。 丽江古城 业态类型分布图 丽江古城 商业热度分布 营业空间类型分布图 丽江古城 商业业态 商铺主要经营民族服饰、披肩 （饰 •按面积分，商品经营约占46%，餐酒吧约占17%。 品）、银饰、玉器、绘画、各种手 工艺品、皮草、草药、茶、地方特 色食品 （牛肉干等）及餐饮、酒吧 和客栈为主，并有银行、邮政、票 务、公厕等配套服务设施。 丽江古城商业街的业态主要以商品 经营、餐酒吧、客栈为主。 上述业态的主要目标顾客均为中外 旅客，属于典型的旅游类消费业态 配置。 丽江古城 商业业态 商品类业态共有20多种经营品 •按数量分，其中商品经营占88%，餐酒吧占7%，客栈占5% 种，其中手工艺185家、饰品 148家、银饰123家、民族服饰 119家、披肩89家、茶49家、包 48家、草药28家、小食品店25 家、牛肉干20家、票务9家、书 屋12家、其他54家。 丽江古城 商业街分析 丽江商业的品牌——四方街 四方街是一个约600平方米的四方坪，长约30米，宽约20米。坪的四面围合着一圈经营商品 、咖啡屋等业态的店铺鳞次栉比。商品类主要有民族服饰、银器乐器、茶叶及手工艺品等 。总店数17间，营业面积385平方米，租金高达899-1000元/m2 ·月。 四方街是丽江古城商业街最繁华的地段，终日人如潮涌，店铺生意兴隆。每到晚上，四方 街有管理单位烧起煹火，组织东巴舞表演。东巴舞是一种参与性很强的舞蹈，吸引很多游 客同跳。 丽江古城 商业街分析 新华街 新华街分为酒吧一条街、商品街与客栈街；其中经营 商品类的店铺经营范围涉及银器、玉器、民族服饰、 皮草、茶叶、手工艺品，店面多数矮小破旧。整个新 华街共有店铺167间，营业面积8694平方米，租金150- 300元/m2 ·月。新华街酒吧总店数26间，营业面积约 5000平方米。丽江的客栈数量众多，分布在古城的各 条街道以及街道后面的山坡上、民居中，规模有大有 小，高中低档一应俱全。 丽江古城 商业街分析 七一街 七一街位于四方街向东南的延伸线上，全长600多米， 街宽不足4米，五花石地面磨得光可照人。七一街分为 若干段，百岁坊一带是较集中的餐饮区，临水而建， 餐饮吧没有新华街的繁华，却也不失雅致，生意很好。 七一街其余地段，除有少量小的风味饮食店外，基本 上都上经营商品的店铺， 档次不高，经营银器、玉器、 民