枸杞的贮藏养护与使用方案设计.pdfVIP

枸杞的贮藏养护与使用方案设计 1.枸杞的来源 枸杞本品是茄科植物宁夏枸杞Ly cium barbarum .L 的干燥成熟果实，主要产 地是宁夏、甘肃、青海、新疆等地，宁夏中宁县、银川市质量最佳，称为道地药 材。每年有两季果实，分别是夏季、秋季，果实呈红色时采收，除去果梗，热风 烘干，或者晾至皮邹后，除去果梗再晒干。生用。 枸杞是中华民俗文化八大吉祥中植物之一，自古就被称为生命之树，是药食 同源，现代人们常称为养生保健之品，象征生命健康的果实，具有滋补肝肾，益 精明目，润肺的作用。用于治疗精血亏虚、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内 热消渴、血虚萎黄，目昏不明等。 图一 枸杞饮片 图二 枸杞原植物 2.枸杞的贮藏 枸杞是日常生活中常见常食的中药，枸杞含有多种矿物质成分，经常食用对 身体有养生等等作用，枸杞含糖量高，保存比较容易受潮霉变等现象。最好的贮 18 19 藏方法是放进冰箱冷藏保存，能够保存 ～ 个月左右，要注意密封包装保存。 2.1传统贮藏法 传统贮藏法是将整个枸杞仓库以及贮存枸杞的容器保持清洁和定期消毒，是 贮存枸杞方法的基础，