食品保存管理方案.docxVIP

食品保存管理方案 食品保存管理方案全文共7页，当前为第1页。食品保存管理方案 食品保存管理方案全文共7页，当前为第1页。 6.1 食品保存规定 1、目的 为了规范食品、食用农产品及食品相关产品的储存管理，满足法律要求特制订此管理规定。 2、适用范围 适用于食堂储存的所有食品、食用农产品及食用相关产品。 3、定义 3.1食用农产品：食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。 3.2食品相关产品：用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具。备销售者应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和储存场所，保持场所环境整洁并与有毒、有害场所以及