各国饮食禁忌.doc

世界各国人的饮食习惯及禁忌 法国喜：面食、奶酪；爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝。不喜：吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。埃及喜：羊肉、鸡肉、鸭肉、土豆、豌豆、南瓜、洋葱、茄子和胡萝卜。不喜：吃整条的鱼和带刺的鱼。禁忌：不吃猪肉、狗肉、驴肉、龟、鳖、自死亡物、动物的血和非按教规宰杀之物。沙特阿拉伯喜：面饼、面包、面条等，牛肉、羊肉、鸡肉为主。羊眼是席上之珍。禁忌：按照伊斯兰教教规，沙特阿拉伯人忌食猪肉。狗、马、蛇、虾、蟹、鳖、龟、海鲜等都在禁食之列。泰国喜：辛辣、鲜嫩的食物。爱在菜肴中加入辣酱、鱼露和味精。他们最爱吃“咖喱饭”。不喜：过咸和过甜的食物，也不吃红烧的菜肴巴基斯坦喜：面食和大米，并且爱吃粗面烙饼和抓饭、还爱吃甜、辣食品。不喜：吃太咸的东西。禁忌：不吃猪肉、自死亡物、动物的血和非按教规宰杀之物。不吃母鸡、甲鱼、螃蟹、海狗、和花雀，鱼肚和海鲜。对于酒和含酒精的一切饮料，他们都不饮用。日本当今日本的饮食方式有3种：传统饭菜（又称和食）、中国饭菜（又称中华料理）和西餐（又称洋食）。早餐他们喜欢喝粥、牛奶，再配上面包。午餐和晚餐的主食则为米饭。他们喜欢吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、蛋、笋、豆腐和各种新鲜蔬菜。日本人对鱼、虾、蟹、蛎、罗马尼亚主食为面食。偏重辣味，蔬菜一般爱用奶油烧。他们一年四季都离不开清凉饮料，喜欢汽水、啤酒、桔子汁等，盛夏时节饮料必须冰镇。保加利亚早餐爱喝酸牛奶，重视午餐，茶量很大，但不喝汤，口味喜辣，较咸且油腻。保加利亚人对中国菜很感兴趣，象辣白菜、辣子肉丁、青椒肉丝、干烧明虾等都很爱吃。匈牙利喜欢吃猪、牛肉及蛋类、鸡、鸭、鹅、鱼和猪肉、牛肝。喜欢香蕉等热带水果，爱喝葡萄酒、啤酒。他们喜欢油腻较浓、甜而微辣的菜，汤中爱放辣椒粉，饭宴常以喝光咖啡为结束。不吃奇形怪状的食物。除夕夜最忌讳吃鱼类和飞禽类食品。波兰临海却不爱吃虾及其他海味。他们对于酸辣、油腻食品也是敬而远之。他们特别忌食动物内脏，肝除外。美国主食是肉、鱼菜类，副食是粮食；一日三餐比较随便，没有过多讲究。美国人重视营养，食肉的人很少；喜欢咸中带甜的菜肴，喜吃甜食，口味清淡；水果经常是菜肴中不可缺少的配料，普遍喜欢海味和蔬菜。美国人对中国菜也很喜欢。美国人一日三餐一定要喝饮料，正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶，而烈酒只在酒吧中饮用；餐后喜欢吃甜品、喝茶或咖啡，饮料中都喜欢加上糖和冰块。俄罗斯以面制品的烤食为主食，喜食牛肉、羊肉、禽类、蛋类及沙丁鱼、小青鱼、鮻鱼、鱼子等水产品，喜食西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、黄瓜等蔬菜。俄罗斯人的口味浓重，喜咸、甜、酸、辣，不怕油腻。俄罗斯人的早餐是咖啡、牛奶、鸡蛋和面包；午餐为汤、主菜、蔬菜及面包。晚餐用餐时间长，开胃菜、鱼子，以及白菜、汤、各类甜品必不可少。俄罗斯人喜欢喝酒，且饮量大，还喜欢各种冷饮和小吃俄罗斯人饮食量大，且用餐节奏快加拿大一日三餐，早餐很简单，中餐一般吃一点儿快餐，晚餐比较讲究，主要有牛奶、鱼、鸡，并配以土豆、胡萝卜、豆腐等蔬菜。日常蔬菜主要是生菜、青菜、洋葱、西红柿等。加拿大人口味喜清淡，特别爱吃鲜嫩食品，习惯吃西餐，尤其是喜欢带血丝的嫩牛排。加拿大人饮酒不多，喜欢在吃饭时饮用矿泉水、果汁之类的饮料