202002021020+陈驰宇+包果鲜，益新农.docxVIP

第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛 创业项目计划书 匹配最优保鲜包材方案 ——突破农产品保鲜困局 团队成员： 姓名 分工 专业 学号 所在学院 联系方式 陈驰宇 负责人（技术组） 20机械A1 202002021020 机电工程学院郑楷灿 PPT策划 20机械A1 202002021019 机电工程学院尧翌 测试组 20机械A1 202002021016 机电工程学院参加赛道：青红赛道（创意组） PAGE 1 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1.项目介绍 1 1.1项目背景 1 1.2项目发展 3 1.3项目成效 4 2.市场分析 5 2.1市场需求 7 3.项目内容 9 3.1组别分工 9 3.2相关测试 10 3.2.1火龙果测 11 3.2.2哈密瓜测试 12 3.2.3草莓测试 15 3.2.4苹果测试 16 3.2.5枇杷测试 18 3.2.6芒果测试 19 4.项目性质 20 4.1创新性 20 4.2公益性 21 4.3实效性 21 4.4可持续性 22 4.5引领教育 23 4.6带动就业 23 4.7项目团队 23 5.项目目的 24 6.关键问题 24 7.盈利内容 25 8.团队组成 25 9.附录 26 包果鲜 益新农 【项目简介】 本项目组主要通过抖音推广，吸引“新农民”这一类精准用户。再者，根据客户需求去匹配最优的保鲜包材方案，最终达到了先富带后富的社会经济效益。我们不是做保鲜包材，而是通过测试去将各种保鲜包材搭配起来，看哪种搭配方式最合适，匹配成最优的保鲜包材方案，最终反馈给客户。本项目作为连接技术端（包材公司）和客户端（农民）的桥梁，向技术端收取费用作为发展资金，为客户端提供服务，致力于用科技乡村振兴。项目成员也参与了项目发展至今的全过程。 1.项目介绍 1.1项目背景 我国人口数量是世界第一，所以同时带来的食品消耗总量非常大。而食品消耗基数的增大随之造成了果蔬方面巨大的损失。加之由于保鲜技术方面的欠缺，我国果蔬的损耗量更是高达20%~35%，远远高于其他发达国家的1%~5%。 我国保鲜技术现状仍存在许多问题 果蔬冷库建设区域集中。我国果蔬贮藏库大多集中在山东、河南、河北、陕西、陕西、辽宁、江苏等北方果蔬主产区。 仍以简易和一般冷库贮藏为主，现代化气调贮藏应用较少，贮藏设备设施各地有较大差距。 制冷及贮藏工艺有待改进对采后及时快速降温的重要性认识不足，冷库设计多数无预冷设施，采用直接进库贮藏的工艺方式。多数采用传统传热温差10℃的设计（日本、欧盟等先进国家多采用2-5℃），蒸发温度低，制冷效率低，能耗增加，同时由于温差大造成产品干耗大。多数无专用贮藏包装，采用贮后不分级，带贮藏包装直接销售的方式，产品质量无保障。 不能适时采收、及时入库。对适时采收、及时入库认识不足，早采、晚采和采后不及时收购入库的现象在各地普遍存在。 质量和食品安全有待于提高和加强。高质量的优质果蔬所占比例太少，包装简单，食品安全受到质疑，国际竞争力不强。 物流形式落后物流形式落后，冷链流通意识缺乏、设施严重不足。 产品国内外市场竞争力差。对商品化处理的增值认识不足，国际市场价格低，出口高端市场数量少；国内市场质量混杂，高质量不一定有好价格，挫伤了先进技术的应用积极性。 技术力量薄弱。操作人员未经专业培训无证上岗，管理人员真正既有理论基础又有实际操作管理经验的人员缺乏。 缺乏行业自律和约束，无序竞争。 果农从采摘到储藏再到运输的过程中，农产品会有不同程度的果损，为了解决保鲜问题，他们通常会选择高成本的冷链保鲜，但同时无法保证果品品质，这会造成农民种植的农产品库存过剩，无法及时销售出去，果损量巨大。农民仍然对保鲜技术需求很大，因此他们需要突破保鲜技术这一困局。事实上，农民离保鲜技术太远，许多农民不知道有保鲜技术相关平台的存在，因此，“包果鲜 益新农”平台应运而生。 我们这一助农平台主要使用的是嗪环科技的保鲜材料，其核心保鲜抗菌材料为无机非金属材料，不含金属元素，使用更加安全，保鲜效果更加持久，同时具有阻隔水、氧气、高抗菌和分解乙烯功能，可长效保鲜、保质、保重量，有效抑制霉变；有利于增加储存时间、拓宽运输距离、延长售卖时间，让农产品走出产地，扩大销售半径。 1.2项目发展 从项目运营之初到现在，已经测试了苹果、哈密瓜、火龙果、草莓、芒果、枇杷、青枣等许多果品种类。我们甚至与种植苹果的果农达成合作交易，该农户也将我们的平台向其他苹果农户推广，因此，收获了30