幼儿园营养员应知应会测试试题及答案.doc

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2022-06-10 发布于浙江
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幼儿园营养员应知应会测试试题及答案.doc

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幼儿园营养员应知应会测试试题及答案 1、有关食品安全的正确表述是(? ) A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害(正确答案) C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的 D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的 2、全国食品安全的投诉举报电话是(? ) A.12315(正确答案) B.12320 C.12331 D.12365 3、紫外线的使用寿命( ? ) A、200-300小时 B、 500-600小时 C、 800-1000小时(正确答案) D、1000-1500小时 4、空气的预防性消毒方