林州市八中高考生物增分集训练13生物技术实践含解析.docVIP

集训13　生物技术实践 1．(2019·甘肃兰州模拟)微生物分离技术在研究环境保护、水质净化、粮食储存和生物制药等方面都有重要作用，回答下列相关问题： (1)用纤维素粉作为唯一碳源制作培养基，可以分离能分泌____________的微生物。 (2)灭菌的培养基在接种前，随机取空白平板于适宜温度下放置24小时，目的是______________。 (3)划线用的接种环、涂布用的涂布器在接种之前都需要用__________________法进行灭菌。能分离出单个菌落，并能够用来统计样品中微生物活菌数目的接种方法是__________________。 (4)需要振荡培养的微生物，要为培养的空间环境提供________________，振荡培养能提高培养液中________________的含量，还可以使菌体与培养液中的________________充分接触，由此推测该种微生物的异化作用类型是________________。 解析　(1)用纤维素粉作为唯一碳源制作培养基，可以分离能分泌纤维素酶的微生物。 (2)将灭菌后未接种的空白平板于适宜温度下放置24小时，观察是否会有菌落产生，从而检测培养基的灭菌效果。 (3)划线用的接种环、涂布用的涂布器在接种之前都需要用灼烧灭菌法进行灭菌。平板划线法和稀释涂布平板法都能分离出单个菌落，但只有稀释涂布平板法能够用来统计样品中微生物活菌数目。 (4)需要振荡培养的微生物，要为培养的空间环境提供无菌空气，振荡培养能提高培养液中氧气的含量，还可以使菌体与培养液中的营养物质充分接触，由此推测该种微生物的异化作用类型是需氧型。 答案　(1)纤维素酶 (2)检测培养基的灭菌效果 (3)灼烧灭菌　稀释涂布平板法 (4)无菌空气　氧气　营养物质　需氧型 2．我国是桑葚种植大国，桑葚品种、产量均居世界首位。桑葚果实富含白黎芦醇、花青素等有良好防癌、抗衰老功效的物质，以桑葚果实为原料进行发酵制作果酒和果醋，既开发了桑葚的保健价值，又解决了桑葚果实难以保存的问题。下图为发酵过程示意图，请据图回答有关问题： (1)处理桑葚果实时，应清洗后再除去枝梗，目的是防止________________________。 (2)为了优化发酵工艺，科研人员研究了酵母菌接种量对果酒中酒精度的影响，结果如下表： 酵母菌接种量(%) 5 10 15 20 25 酒精度(%) 5.05 5.41 5.37 5.21 5.13 由表可知，酵母菌接种量为________%时，果酒的酒精度最高；当酵母菌接种量过高时，果酒的酒精度会随接种量增大而下降，分析其原因是______________________________。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用____________________来检测。 (3)在发酵得到的桑葚果酒中接种醋酸菌，醋酸菌在________________条件下，可将乙醇转变为__________________________，进而生成醋酸。 解析　(1)在果酒制作过程中，为了防止杂菌污染，在处理桑葚果实时，应清洗后再除去枝梗。(2)根据表格数据分析，酵母菌接种量为10%时，果酒的酒精度最高；当酵母菌接种量过高时，果酒的酒精度会随接种量增大而下降，可能的原因是酵母菌种内竞争加剧，影响酒精生成；果汁发酵产生的酒精可以用酸性重铬酸钾来检测。(3)醋酸菌在氧气充足条件下，可将乙醇转变为乙醛，进而生成醋酸。 答案　(1)杂菌污染　(2)10　酵母菌种内竞争加剧，影响酒精生成　酸性重铬酸钾　(3)氧气充足　乙醛 3．(2019·东北五校联考)图甲是某学生重复艾弗里证明DNA是遗传物质实验的其中一组实验；图乙是基因工程中运用影印法将培养基A上的菌落按原来方向印在培养基B上，以检测重组质粒是否导入大肠杆菌的示意图。请回答下列问题： (1)图甲、图乙的培养结果显示，两实验中使用的均为________________(填物理状态)培养基。 (2)在配制图乙中的培养基时，除考虑营养、pH、渗透压等条件外，还要考虑在培养基A和B中加入________(填“相同”或“不同”)种类的抗生素。在配制培养基和倒平板的过程中，下列选项需要的有________________(填序号：①酒精灯，②接种环，③培养皿)。 (3)培养基灭菌是避免杂菌污染的有效途径之一。适用于图甲、图乙所示培养基的灭菌方法是________________________；接种前还需检测灭菌效果，方法是将未接种的培养基置于恒温箱中，在适宜温度下培养一段时间，观察培养基上________________________________________。 (4)实验证明，上述两项实验中R型细菌和大肠杆菌的转化率都很低，为获得图甲、图乙所示的培养结果，一是要设法提高图甲中