食品安全主题班会.ppt

;;你曾在这些地方买过食物吗？;;;;一些生产厂家放入食品袋中的塑料小玩具大多没有经过严格消毒，而且还涂有鲜艳的色彩，其涂料中含有毒性较强的金属离子化合物，容易污染食品。反复使用的油炸食品中含有致癌物质，是癌症的诱发因素。烤红薯使用的火炉都是由装过化学药品的废弃铁桶改装而成，在高温烘烤下，残留的化学物质会挥发并污染红薯。露天制售食品时，会受到大量环境中如结核杆菌、贺氏、沙门氏菌等致病性微生物的威胁，加上汽车尾气、人流、风力将周围环境中的尘土、杂物等带起，致病性微生物和空气中的有毒有害物质完全被露天食物吸收，如果人们长期食用这些食品会造成传染性腹泻、癌症等疾病。  ;街边食品容易造成腹痛;商家为了自己的利益不择手段;鸡块上的颜色可用洗衣粉洗成白色;面对如今的食品隐患，我们中学生应该如何做呢？;　二、如何分清食品保质期和保存期;三、十大“垃圾”食品及其危害;（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 （六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2．只有热量，没有营养。 （七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成分低。 （八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 （九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高影响正餐。 （十）烧烤类食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 ;1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃??不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。;安全饮食，拥有美好明天;珍惜生命，爱护自己的身体;编辑ppt;第二部分;Are you ready?;编辑ppt;Nir;Nir;Nir;Nir;Nir;Nir;Nir;Nir;Nir;Nir;;相信自己，你能行！;3、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是： （ ） A．冰箱内的生熟食物必须分开放置 B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热． 4、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 5、下列做法正确的是（ ） A、广告上推荐“北京烤鸭”就立刻去买 B、小明放学后在街边的小店买“鸡汁牛筋” C、小芳在买食品时认真检查了食物的保质期等等信息后再购买 D、小潘去他阿姨的可移动档口购买“烧烤鸡翅” ;二、判断小能官！;三、简答题??? ;3、什么是不良的饮食习惯？（答案合理即可）;四、猜字谜。;不吃路边摊;十大垃圾食品;爱护身体;注意卫生;五、上演小品。 这一天，小明刚放学无意中瞄到有一家路边摊有“鸡汁牛筋”卖，刚好口袋中有10元钱，小明脚步不自觉地朝着路边摊走去 小明：老板，这鸡汁牛筋怎么卖？ 老板：我卖给别人是1元一包，看你口甜的，我就卖给你5角一包吧。 小明：老板，你真好人！（老板心想这傻逼）给我四包吧。 老板：好，2元。 小明：给。（给钱） 老板：（找回8元钱给小明） 小明兴高采烈地把包装撕开就吃了。不过一会，小明肚子异常痛了，痛的打滚， 于是赶紧去找老师，在老师的帮助下，最后才没事了，之后，小明见到街边卖 零食的就躲得远远地。;老师总结;;此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！