北师大版-生物-七年级下册-测定花生种子中含有多少能量.pdfVIP

教学设计 测定花生种子中含有多少能量 东海县张湾中学 李坤 一、实验目标 1、能力目标 1） 设计并完成测定花生种子中能量的探究实验。 2） 利用物理学的燃烧值的知识测量种子能量及能量守恒。 3） 减少实验误差的方法。 2、情感态度价值观目标 1）学会分工，严格按照实验步骤，逐步养成严谨的科学态度。 2）让学生爱护环境，合理使用身边的废物。 二、实验仪器及用品 棉花、饮料瓶、锥形瓶、量筒、滴管、温度计、试管夹、单孔橡胶塞、解剖针、托盘天 平、砝码、干燥的花生种子（若干）。 三、实验原理： 1、 通过花生种子燃烧加热水，根据水温升高值来计算花生种子中的能量。 2、假设花生种子燃烧全部用于升高水温，即水吸收的热量等于花生中的能量。 四、实验准备 1、实验装置图 改 改进前的装置图 改进后的装置图 2、实验准备：（教师准备） 1）将一塑料圆柱状容器，在其底部中央开一口，口径比瓶口大点。 2）在下口一侧开一口，以便将点燃种子从此伸入瓶底。 3）一只橡胶塞，内有棉花填充，中间插入温度计，塞到锥形瓶口，使温度计刻度显露 出来即可，温度计下端浸入水中，但不要接触瓶底或瓶壁。 4）把锥形瓶从瓶底中央口套入，然后用试管夹夹住瓶口。 五、实验操作过程 1、用50毫升量筒准确量取10毫升水，导入锥形瓶。 2、用棉花将温度计包裹，把温度计插入单孔橡皮塞，使温度计刻度露在橡胶塞以上， 然后塞到锥形瓶口，并使温度计下端浸入水中，但不要接触瓶底。 3、测量水温，并记录度数T 。 1 4、用托盘天平准确称取一粒干燥花生种子的质量。 5、用解剖针穿着种子在火焰上点燃。 6、将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒种子完全燃烧后，测量水温T2。 7、计算：Q=V×(T-T)×4.2 (单位 J)，这是用于使水温升高的能量。重复三次求 2 1 出平均值， 实验单位都按国际单位制换算。 六、实验结果： 加热前 加热后 花生种子 能量平均值 水温T1 水温T2 中的能量 1 2 3 附表：几种常见食物中所含的能量（单位：千焦/克） 食物名称 花生（生） 核桃（鲜） 牛肉 全脂奶粉 所含能量 12.47 16.38 7.95 20 七、实验反思 实验创新点： 1、将教材中的金属罩更换成塑料瓶。 2、将温度计用橡胶塞固定，使其悬于水中，而不再触到瓶底，减少热量转移到外界， 更好的诠释能量守恒。 3、棉花使缝隙包裹，不会散失热量。 好处： 将教材中的金属罩更换成透明的塑料瓶有什么好处呢？ 1、这两种材料都属废物利用，易取材，但从减少实验误差角度，金属材料易吸热导热 散热，产生误差较大，而塑料材料相对导热散热较差，能更好的减少实验误差； 2、选用透明的塑料便于观察和调整种子燃烧状况。不透明的材料，学生不能看到整个 实验中种子燃烧的过程和情况，而选用通明的塑料材料，①可以让观察者和实验操 作者都较清楚的观察到种子燃烧的情况和火焰距瓶底距离，以便及时进行调整，② 使能量尽可能多的被水吸收。 3、棉花把温度计的缝隙填充后，使热量大量的被留在瓶内。 用单孔橡胶塞的意义： 1、固定温度计，使温度计悬挂于水中，以免温度计下端接触瓶底，产生误差，同时便 于观察。 2、保温，减少热量散失，减少实验误差。