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通过整合人类生物监测和食品监测数据改进农药风险评估：毒死蜱的案例研究 抽象 食品中农药残留的风险评估是食品安全领域的一个关键优先事项。大多数司法管辖区都实施了上市前授权流程，这些流程得到了前瞻性风险评估的支持。这些前瞻性评估根据国际商定的程序，将类似于农药使用模式的残留试验结果与食品消费模式相结合，估计食品中的预期残留水平。此外，欧盟（EU）等司法管辖区已经实施了大型监测计划，测量食品中的实际农药残留水平，并支持大规模的人类生物监测计划，以确认消费者的实际暴露水平和潜在风险。有机磷杀虫剂毒死蜱提供了一个有趣的案例研究，因为在过去十年中，在欧洲食品安全局（EFSA）的风险评估之后，其可接受的每日