食物中的营养物质课件人教版生物七年级下册.pptxVIP

食物中的营养物质 说出人体需要的主要营养物质； 说明各种营养物质对人体的主要作用，以及食物来源； 尝试通过简单的实验，测定某种食物中的能量； 关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质来自生物圈。 我们所吃的食物 生物圈中的其他生物为人类提供了食物的来源。 想一想 食物中含有哪些营养物质？ 这些物质与我们的生长、发育和健康有什么联系？ 食物中含有哪些营养物质？ 实验法 文献法 比如《食物成分表》 活动一：食物中的营养物质 写出1~2种你常吃或者喜爱吃的食物。 查阅资料，列出这些食物中各含有哪些营养物质。 食物 营养物质种类 含量最多的种类 含量最少的种类 食物1 食物2 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 结论 活动二：食物中的营养物质 营养物质种类 含量较多的食物 糖类 脂肪 蛋白质 谷类、绿豆、土豆、香蕉等 黄豆、肉和鱼等 黄豆、花生、核桃、猪肉等 思考 不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？ 细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与细胞所含物质有什么联系？ 小结 不同食物中所含营养物质的种类和数量不同； 组成人体细胞的各种物质来自于食物。 探究 测定某种食物中的能量 通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量； 选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。 1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量（焦是能