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第十讲 人体的营养;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;考点一;1.(2018·兰州,2)小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西,你认为他缺乏的最可能是 ( A )
A.维生素A B.维生素C C.蛋白质 D.钙
2.(2017·陇南,10)食物中的蛋白质主要是在人体消化道的哪一部位被消化和吸收的?( C )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.(2017·兰州,7)下列关于人体消化系统的叙述,正确的是( D )
A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成
B.胃只有储存食物和磨碎食物的功能
C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
D.小肠是食物消化和吸收的主要部位;4.(2017·兰州,8)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法,正确的是 ( B )
①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②⑤ B.①②④ C.②③⑤ D.③④⑤
5.(2015·陇南,11)小张同学体型很胖,体重超标,平时一日三餐肉类不断,可是他身体素质较差,经常感冒,生物学老师说他营养不良。你认为小张缺乏的营养主要是( D )
A.糖类 B.脂肪 C.水 D.维生素;6.(2015·平凉,19)胰酶肠溶片是一种助消化类非处方药品,含有胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶,适用于缺乏胰液的消化不良症。某校研究性学习小组采用胰酶肠溶片和鸡蛋作为实验材料,模拟探究不同温度条件下有关酶对蛋白质的催化分解作用,实验操作步骤及实验现象记录如下:
①煮熟鸡蛋,将蛋白切成大小相等的蛋白块,将胰酶肠溶片配制成溶液;
②取5支试管,依次编号为1~5号,分别加入3 mL胰酶肠溶片溶液;
③分别放置在5 ℃、25 ℃、37 ℃、70 ℃、100 ℃的温度环境中,静置10分钟;
④向5支试管分别加入等量的蛋白块;
⑤继续在上述温度环境中,静置50分钟;;⑥观察试管内变化,将实验现象记录在下表。 ;答案: (1)温度
(2)无明显变化
(3)胰蛋白酶
(4)适宜的温度,在设置的5个温度条件下,37 ℃ 时催化效率最高(合理即可)
(5)胰岛细胞(或胰岛);考法一;考法一;考法一;考法一;考法一;考法一;考法一;考法一;考法一;考法一;考法一; 探究 馒头在口腔中的变化
【实验过程】;提示 ??号试管加碘液后不变蓝的原因是唾液淀粉酶将淀粉分解了;37 ℃水浴的目的是唾液淀粉酶的最适宜的温度为37 ℃,在此温度下的活性最高。;例题(2018·临沂)某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是( )
A.此实验的变量是有无唾液
B.37 ℃改为50 ℃后,实验现象为两试管均不变蓝
C.实验现象是①号试管变蓝
D.实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖
答案:A ;解析:表中①②是一组对照实验,变量是唾液,A项正确;淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度,37 ℃改为50 ℃后,高温使酶失活,实验现象为两试管均变蓝,B项错误;①试管内的唾液对淀粉有消化作用,所以①号试管不变蓝,C项错误;唾液能将淀粉分解为麦芽糖,D项错误。 ;命题点1 食物中的营养成分
1.(2018·海南)下列食物不能为人体提供能量的是 ( B )
A.面包 B.矿泉水
C.香蕉 D.牛肉干
2.(2018·芜湖)下列几组物质中既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是( C )
A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐
3.(2018·怀化)下列疾病与其病因对应不正确的是( A )
A.贫血——缺钙
B.夜盲症——缺乏维生素A
C.坏血病——缺少维生素C
D.佝偻病——缺乏维生素D;命题点2 消化和吸收
4.(2018·聊城)2018年5月20日是“中国学生营养日”,本年度的主题是“师生健康,中国健康”。满足学生六类营养物质的摄入量是确保身体健康成长的基础。人体摄入的脂类物质的初始消化位置是在( C )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
5.(2018·龙岩)小红在吃樱桃时将核咽了下去,樱桃核在体内的“旅行路线”是( D )
A.口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门
B.口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门
C.口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门
D.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门;6.(2018·广东)下图为人体部分消化器官的示意图,甲处阻塞,最可能发生的是( C )
A.胰腺无法分泌胰液
B.胃液无法分解蛋白质
C.消化脂肪的功能下降
D.吸收氨基酸的功能下降
7.(2018·连云港)下列关于人体消化系统的叙述,正确的是(
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