家禽定点屠宰场管理制度.doc

113 1 13 家禽定点屠宰场治理制度 篇一：畜禽屠宰总厂直属厂治理制度畜禽屠宰总厂直属厂治理制度 一、厂长岗位工作职责 1、负责屠宰厂的全面治理工作，是本厂肉品质量安全 和生产安全的第一责任人。 2、严格执行《生猪屠宰治理条例》等相关法律、法规和制度，制定完善本厂各项规章制度，实现病害肉无害化处 理率 100%，出厂肉品检验合格率 100%，实现肉品质量安全可追溯并落实责任人，保证全厂生产标准运行。 3、负责落实进展规划，保证硬件设施建设到达法定标 准。 4、听从生猪屠宰相关职能部门的监视治理，乐观完成 相关部门交给的工作任务。 5、乐观协作驻厂兽医及检疫检验人员，认真开展对生猪屠