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PAGE 1 PAGE 1 2021年五篇食品安全责任书  　　食品平安始终是人们始终关注的事情，食品卖家应当受广阔群众的监督，假如有必要，需要签署一份平安协议书。下面是我给大家带来的食品平安责任书，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!  　　五篇食品平安责任书(一)  　　为进一步加强工地食堂食品平安管理，明确责任主体，落实管理责任，预防食物中毒发生，保证工地施工人员身体健康和生命平安，________与_______签订食品平安责任书：  　　责任目标：  　　1、仔细贯彻执行国家有关工地食品平安有关工作的法律、法规及规章，负责本单位食品平安的工作管理。  　　2、建立食品平安责任制，总监理工程师为食品平安管理的第一责任人。  　　3、设立专职食品平安管理人员，建立建全食品平安管理制度，并确保各项制度落实到实处。  　　4、工地开办食堂必需取得《餐饮服务许可证》，环境卫生干净、并严格根据食品平安有关要求规范操作。  　　5、实行食堂承包经营服务的，应建立完善资格准入制度，严格根据有关规定执行。  　　6、工地食堂选购食品及原料严格根据《餐饮服务食品选购索证索票管理规定》，选购证照齐全的生产或经营者供应的合格产品，并按规定进行索证索票，认证记录进货台账。  　　7、按规定对管理人员和从业人员进行食品平安培训，确保从业人员